© Groupe Palplus
Nouvelle expérience immersive sur le Grand Cru
📍 Cantons-de-l'Est
À compter de l’été 2026, Escapades Memphrémagog proposera à bord du Grand Cru une expérience immersive sur le lac Memphrémagog, une première au Canada. Offertes par beau temps comme par mauvais temps, les croisières Lever l’ancre, au déjeuner ou au dîner, et Prendre le large, en soirée, dévoilent un univers où réel et imaginaire se rencontrent.
Développée en collaboration avec l’entreprise québécoise FLO4T, cette expérience multisensorielle combine illustrations animées, trame sonore originale et ambiances visuelles spectaculaires pour raconter les récits, légendes et mystères de la région. Elle révèle Magog et ses environs sous un nouvel angle, en proposant également un menu mettant en valeur des produits régionaux, des prestations musicales à bord et des points de vue privilégiés sur les paysages emblématiques du lac.
© Jouvence
Une nouvelle auberge pour Jouvence
📍 Cantons-de-l'Est
Située au cœur du parc national du Mont-Orford, en bordure du lac Stukely, Jouvence dévoilera à l’été 2026 sa nouvelle auberge, un projet d’envergure qui vient enrichir son offre tout inclus déjà reconnue.
Entièrement reconstruite, l’ancienne Petite Auberge devient une auberge réservée aux adultes regroupant sous un même toit l’hébergement, la restauration, les salles de réunion et les espaces de détente, dans un bâtiment certifié LEED et entièrement accessible. Avec ses 42 chambres, ses cinq salles de réunion, son bistro, sa salle à manger avec terrasse et ses vastes aires communes, l’auberge répond autant aux besoins des couples et des groupes qu’à ceux du tourisme d’affaires en nature.
Fidèle à sa mission d’entreprise d’économie sociale, Jouvence voit dans ce projet un levier pour soutenir l’accueil des classes nature et des organismes communautaires ainsi que la pérennité du site.
© Parc de la Gorge de Coaticook
Écohabitats et nouvel espace quatre saisons au Parc de la Gorge de Coaticook
📍 Cantons-de-l'Est
À Coaticook, le Parc de la Gorge franchira une nouvelle étape à l’été 2026 avec l’arrivée des Écohabitats et d’un bâtiment public accessible en toutes saisons.
Inspirés des éléments Terre, Eau, Feu et Air, les huit Écohabitats proposent un séjour immersif en forêt dans des unités mobiles et écologiques intégrées au paysage. Regroupées en quatre villages thématiques, elles offrent deux lits doubles, une cuisinette, un espace feu extérieur et l’accès aux sentiers et activités du parc, à l’exception du parcours Foresta Lumina.
En complément, un nouvel espace quatre saisons comprend une patinoire couverte intégrée, une salle multifonctionnelle pouvant accueillir 60 personnes et une cuisine professionnelle. Ce projet structurant viendra enrichir l’expérience touristique tout en soutenant les activités communautaires, été comme hiver.
© Daphné Caron
La Route des vins de Brome-Missisquoi : entre vignobles et découvertes
📍 Cantons-de-l'Est
Dans un décor absolument magnifique, les quelque 140 kilomètres de la Route des vins de Brome-Missisquoi se parcourent à la rencontre des vignobles et des gens passionnés qui les animent.
L’itinéraire permet de faire l’achat de bouteilles, mais aussi de participer à des dégustations et de visiter les installations et les salles d’exposition. Le Vignoble de l’Orpailleur, par exemple, invite à découvrir l'Économusée de la vigne et du vin. À certains endroits, il est possible de visiter une ferme ou de pratiquer la randonnée pédestre, l’équitation, les tours de carriole et même de prendre part aux vendanges. Bref, ce circuit reconnu propose une escapade gourmande des plus variées.
© Fromagerie du Presbytère
La Fromagerie du Presbytère à découvrir
📍 Centre-du-Québec
Installée dans l’ancien presbytère du village, la fromagerie de la famille Morin donne une seconde vie à ce bâtiment patrimonial. Campé devant la ferme familiale, l’endroit était idéal pour réaliser un rêve, soit celui de fabriquer de grands fromages artisanaux. Le lait de la ferme est ainsi acheminé à la Fromagerie du Presbytère, où la production se fait quotidiennement.
Toute l’année, il est possible de visiter l’église transformée en salle d’affinage. Selon les goûts et le nombre de personnes, la fromagerie prépare sur demande de succulents plateaux de fromages fins à déguster sur place ou à emporter. Durant la saison estivale, il est aussi possible de s’installer à l’extérieur pour pique-niquer tout en profitant de la beauté du paysage.
L’offre alimentaire de la fromagerie est en constante évolution. Depuis moins d’un an, l’ajout de mini-clochers (pour deux à quatre personnes) permet notamment de vivre un souper hors du commun.
© Parc Marie-Victorin
Un 7ᵉ jardin thématique au Parc Marie-Victorin
📍 Centre-du-Québec
Un 7ᵉ jardin thématique, Mystérieuses carnivores, a été développé au Parc Marie-Victorin de Kingsey Falls, un musée-jardin unique au Centre-du-Québec. Sur place, le public est invité à explorer un parcours botanique captivant et éducatif, en plongeant dans trois univers distincts : la serre, le circuit extérieur et une exposition consacrée à la culture populaire.
Au total, 800 plantes sont exposées dans la serre, tandis que quatre structures géantes représentant les mécanismes des pièges sont aménagées à l’extérieur. Une exposition permanente présente également une séquence des découvertes scientifiques et propose une incursion surprenante dans l’univers de la culture populaire associée à la plante.
© Francis Bellerive
La Nation W8banaki à l’honneur au Musée des Abénakis
📍 Centre-du-Québec
Présentée au Musée des Abénakis, W8banakiak est une exposition colorée et captivante qui témoigne de la force identitaire de la Nation W8banaki et met en lumière le dynamisme d’un peuple fier, déterminé à perdurer et à faire entendre sa voix. L'exposition présente la Nation sous un nouveau jour, son vrai jour. Bien ancrée dans l’histoire et les traditions, elle transporte au cœur des personnes qui vivent avec ce bagage historique ancestral. Leurs façons d’être, de savoir, de dire ou d’agir y sont transmises par la vue, le toucher et même par l’odorat.
Une nouvelle salle consacrée aux artistes autochtones contemporains est désormais offerte. À la suite de l’aménagement de W8banakiak au rez-de-chaussée, le Musée a procédé à des travaux pour offrir un nouvel espace d’exposition leur étant entièrement dédié.
© Alex & MJ On the Go
Au Pâturage : table champêtre locale
📍 Centre-du-Québec
Au Pâturage est un espace gourmand où la cheffe s’amuse à créer des menus à partir des produits issus des jardins sur place et d’autres fermes locales. À travers ses créations, elle fait découvrir le terroir riche et diversifié du Québec.
Située dans le petit village de Sainte-Perpétue, qui compte près de 800 personnes, cette table champêtre prend place dans l’ancien théâtre, un bâtiment charismatique au cachet distinctif. La terrasse, qui accueille les chiens durant la belle saison, serait d’ailleurs l’une des plus belles de la région du Centre-du-Québec
La volonté d’Au Pâturage est d’être le plus autosuffisant possible, d’où la présence d’immenses jardins autour du restaurant. La cheffe offre également des ateliers de cuisine pour les groupes.
© Tourisme Montérégie
La Cidrerie Michel Jodoin, fleuron du cidre québécois
📍 Montérégie
Misant sur la qualité et l’originalité de ses produits, la Cidrerie Michel Jodoin est la pionnière des cidres de méthode traditionnelle. Première microdistillerie au pays, cette entreprise familiale est également le plus important producteur nord-américain de la pomme à chair rouge Geneva.
Plusieurs fois récompensée et réputée pour l’excellence de ses produits ainsi que pour l’accueil réservé à la clientèle, la Cidrerie Michel Jodoin est un incontournable du circuit des cidreries québécoises et un fleuron de l’alimentation canadienne.
© Ferme Les Petites Écores
La Ferme Les Petites Écores réinvente ses tables champêtres
📍 Montérégie
À Pointe-Fortune, la Ferme Les Petites Écores propose cet été une nouvelle formule pour ses tables champêtres avec deux expériences gourmandes présentées sous un chapiteau, au cœur de ses jardins. La Cabane à miel revisite l’esprit convivial de la cabane à sucre dans une version estivale où les saveurs de la ruche remplacent le traditionnel sirop d’érable.
La ferme organise également des soirées gastronomiques animées par des chefs invités, qui élaborent des menus distinctifs mettant en valeur les produits de la ferme et ceux de producteurs locaux. Des formules privées sont aussi offertes pour les groupes de 20 personnes et plus.
© Tourisme Montérégie
Sucrerie de la Montagne : une immersion dans les traditions québécoises
📍 Montérégie
La Sucrerie de la Montagne est une érablière typique de 120 acres, ouverte toute l’année. Reconnue site du patrimoine québécois, elle est nichée au cœur d’une forêt d’érables centenaires et propose une véritable immersion dans le passé des ancêtres du Québec et du Canada.
Fondée par Pierre Faucher et aujourd’hui gérée avec son fils Stefan, la mission est claire : préserver l’héritage familial et perpétuer avec authenticité les traditions du Québec.
Autour de cet héritage culturel gravite une variété d’activités adaptées à différentes clientèles. Autrefois simple bâtiment de planches sur le chemin St-Georges, la cabane est devenue un véritable village historique et invite à plonger dans l’expérience traditionnelle de la cabane à sucre.
© Cidrerie du Minot
Premier Économusée du cidriculteur à découvrir en Montérégie
📍 Montérégie
Située à Hemmingford, la Cidrerie du Minot a inauguré à la fin de 2024 le tout premier Économusée du cidriculteur en Montérégie. Ce parcours immersif met en lumière l’histoire et le savoir-faire de la famille Demoy, pionnière de la production de cidre au Québec.
Sur place, il est possible d’explorer le musée du grand-père retraçant les origines européennes de la cidrerie, de suivre un sentier d’interprétation détaillant les étapes de fabrication du cidre et de découvrir les événements marquants de l’entreprise. Une dégustation gratuite des cidres primés complète l’expérience, offrant l’occasion d’apprécier des produits locaux au cœur même du verger.
Accessible aux cyclistes et aux adeptes de saveurs authentiques, l’espace s’inscrit dans la volonté de la cidrerie de partager sa passion et son héritage avec le public.